סוכך עלינו

Translate
18
Photo information
Comments 4
Views 996
Uploaded on
2008-04-09 01:10:16
Category Other
Description
גֶּזֶר קִיפֵּחַ תת-מין של גזר הגינה ממשפחת הסוככיים. צמח דו-שנתי נפוץ מאוד בצידי הדרכים. מתת-מין הבר "גזר קפח" פיתחו את תת-המין התרבותי ה"גזר", המוכר לנו מחנות הירקות. לגזר הקיפח יש שורש קטן לבן ואילו לתת-מין התרבותי הגזר יש שורש מעובה וכתום. אבותיו הפראיים של הגזר באים ככל-הנראה מאפגניסטן שהיא עדיין המרכז לסוגים השונים של הגזר. גזר הבר הגיע לאירופה ולארצות הברית כצמח בר. בארצות המזרח התיכון הוא זכה לריבוי תרבותי כבר בתקופת הנצרות ובסין ובצפון מערב אירופה במאה ה-13. גידולו התרחב במאה ה-20, כאשר התגלה ערכו התזונתי, הן כמקור עשיר בבטא קרוטן, חומר המשמש ליצירת ויטמין A וכן כמזון בכלל. ערביי ארץ-ישראל נוהגים לעשות מרק משורשו של הגזר הקיפח בטרם הוא יוצר תפרחות. בשלב זה השורש, הגזר, עבה ועסיסי. יש הטוענים כי שתיית המרק הוא יעיל כנגד מחלות כמו מחלות כבד ועור. לאמונה זו אין סימוכין מדעיים מוכחים.
No information.
EXIF
10/1786
f/7.9
100
162/10
2008-04-09 17:50:08
[q]נטשה פניני: צילום יפה! ותודה על האינפורמציה המקיפה והמעניינת![/q]
0
Translate
Reply
Save
2008-04-09 17:13:43
יפה מאוד...אחלה זוית
0
Translate
Reply
Save
2008-04-09 06:20:02
צילום יפה! ותודה על האינפורמציה המקיפה והמעניינת!
0
Translate
Reply
Save
2008-04-09 05:14:47
very good
0
Translate
Reply
Save
Show more comments
Visitors (996)